第一百四十三条　【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。


       被告人覃某某，女，1968年**月**日出生，身份证号码4205291968********，土家族，文盲，个体劳动者，户籍地五峰土家族自治县**乡**村**组，住本县**镇**路**号。因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2016年10月24日被五峰土家族自治县公安局决定取保候审，同年11月17日被五峰土家族自治县人民检察院取保候审。
        本案由五峰土家族自治县公安局侦查终结，以被告人覃某某涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2016年11月16日向本院移送审查起诉。本院受理后，于同年11月18日已告知被告人有权委托辩护人，依法讯问了被告人，审查了全部案件材料。期间延长审查起诉期限一次（自2016年12月17日至12月31日）。
经依法审查查明：
2016年3月以来，被告人覃某某在五峰土家族自治县**镇**路**号经营“**面馆”，在生产、销售油条的过程中，不重视食品安全风险，超剂量添加明矾。2016年3月22日，经本县食品药品监管局抽样送检，覃某某生产、销售的油条中，铝残留达908mg/kg，严重超出GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定：油炸面制品铝残留应当小于等于100mg/kg的安全标准，根据国家食品安全风险专家委员会《中国居民膳食铝暴露风险评估》，铝残留严重超标足以造成其他食源性疾病。
认定上述事实的证据如下：
1.扣押的明矾及包装（照片）；2.销售凭证、案件移送书、生产销售不符合安全标准的食品认定书、建议移送涉嫌犯罪案件函等书证；3.证人卢某某、某某某、龚某某等人证言；4.检验报告；5.勘验笔录；6.被告人覃某某的供述和辩解。
        本院认为，被告人覃某某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成其他食源性疾病，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十二条的规定，提起公诉，请依法判处。
此致
湖北省五峰土家族自治县人民法院 
检  察  员：  周耘   
2016年12月22日
 

来源：重庆市人民检察院案件信息公开网